Czy wolno legalnie robić bimber ?

aparatura_do_bimbruZ dnia na dzień rośnie popularność i dostępność aparatury do pędzenia bimbru. Nawet niektóre duże, sieciowe markety wstawiły do swojej oferty destylatory proste oparte na szybkowarach. Dziś każdy może nabyć aparaturę niewielkim wydatkiem finansowym. Mało kto jednak zadaje sobie pytanie czy prawo pozwala na wytwarzanie w ten sposób alkoholu. Większość osób pytanych, przekonana jest, że z produkcją na własne potrzeby nie ma najmniejszych problemów – że to jest legalne. Jak zatem sprawa naprawdę wygląda ? Czytaj dalej Czy wolno legalnie robić bimber ?

Jakiego sprzętu do bimbru NIE kupować ?

zimne palce
zimne palce

Nie ulega najmniejszej wątpliwości, że wytwarzanie alkoholi to bardzo fajne i wciągające hobby. Dzięki potężnej bazie wiedzy w internecie można produkować wręcz doskonałe trunki pod każdym względem. Warunkiem jest tylko znalezienie naprawdę dobrych porad. O ile w przypadku win różnice w przepisach mogą być niewielkie i często można je poprawić, o tyle w przypadku destylatorów mamy do czynienia z całą masą sprzętów różniących się sposobem prowadzenia procesu i złego zakupu nie da się prosto skorygować. Czytaj dalej Jakiego sprzętu do bimbru NIE kupować ?

Kolumna rektyfikacyjna Terra LM – opinie

Kolumna LM TERRA
Kolumna LM TERRA

Kilka dni temu miałem wreszcie okazję na przetestowanie zakupionej wcześniej kolumny do destylacji alkoholu LM TERRA z firmy destylatorymiedziane.pl. W tym celu przygotowałem przede wszystkim czysty i wyklarowany wsad – 25 litrów przezroczystego płynu było działaniem drożdży Spiritferm Moskva Style, które przerobiły 8 kg cukru. Zależało mi na uzyskaniu jak najczystszego destylatu, dlatego wybrałem drożdże mające dobre opinie na forach internetowych. Napełniłem tym zbiornik 30 litrowy z grzałkami 2000W, zamontowałem kolumnę, podłączyłem wodę do chłodnicy, sprawdziłem szczelność instalacji i włączyłem prąd. Czytaj dalej Kolumna rektyfikacyjna Terra LM – opinie

Jakie drożdże są najlepsze do bimbru – Spiritferm Moskva Style?

Drożdże Moskva Style
Drożdże Moskva Style

Każdy początkujący bimbrownik chciałby, żeby jego produkt był jak najlepszy – to oczywista sprawa. Ponieważ właśnie drożdże są jednym z czynników odpowiedzialnych za smak i jakość destylatu, to ich odpowiedni dobór jest bardzo ważny. Niestety istota „zatrudnienia” konkretnych drożdży jest w dalszym ciągu, przez wiele osób uważana za sprawę mało ważną. Cały czas pokutuje cudowna dewiza 1410, gdzie stosowano zwykłe drożdże piekarnicze. Czytaj dalej Jakie drożdże są najlepsze do bimbru – Spiritferm Moskva Style?

Gdzie kupić dobry sprzęt do bimbru ? Kolumna LM TERRA – opinie

Od czasu jak podjąłem decyzję o zakupie aparatury do pędzenia bimbru, tytułowe pytanie dręczyło mnie dzień i noc. Szczególnie kwestia rodzaju urządzenia nie dawała mi spokoju. Z jednej strony budżet na tę inwestycję sugerował rozwiązanie typu pot-still, z drugiej chęć produkcji w przyszłości czegoś lepszego kierowała uwagę na kolumny. Zapadła zatem decyzja o zakupie podstawowej wersji kolumny z opcją rozbudowy w razie wzrostu apetytu. Czytaj dalej Gdzie kupić dobry sprzęt do bimbru ? Kolumna LM TERRA – opinie

Jaki sprzęt do robienia bimbru ?

Poprzednim razem rozważaliśmy najlepsze sposoby przygotowania zacieru. Znaleźliśmy odpowiednie drożdże, tak aby można było wyprodukować najsmaczniejszy alkohol. Dziś zajmiemy się równie ważnym aspektem – doborem aparatury do produkcji trunku, który nas interesuje. W końcu trzeba jakoś wydobyć  to co nas interesuje z zacieru.

Jeszcze do niedawna nasi ojcowie pędząc bimber wykorzystywali bardzo proste destylatory, które niestety produkowały alkohol o charakterystycznym smaku i zapachu. Jedyną ich zaletą była faktycznie prostota wykonania i niska cena. Zbiornik na zacier, kilka rurek, zwykła chłodnica i to wszystko. Stawiało się to w kuchni na gazie, podłączało do kranu i bimberek sobie leciał do garnuszka. Cała procedura była robiona „na oko” i dlatego nie można było wymagać zbyt wiele od jakości produktu wyjściowego.

Dziś sytuacja wygląda zupełnie odmiennie. Sprzęt do produkcji bimbru jest zaawansowany technologicznie. Dziś niczego nie robi się na wyczucie. Samo podgrzewanie zacieru odbywa się grzałkami elektrycznymi o określonych mocach, zamontowane są termometry wskazujące kiedy należy odbierać najlepszy alkohol. Proste chłodnice zastąpione są profesjonalnymi kolumnami rektyfikacyjnymi. Końcowy produkt, to naprawdę najwyższej jakości spirytus. Niestety coś za coś – wysoka jakość okupiona jest wysokimi kosztami. Dobry zestaw do wyrobu bimbru może kosztować nawet 2000 zł. Czy warto inwestować tyle ? Wszystko zależy od tego do czego będziemy to wykorzystywać. Jeśli tylko ma to być sporadyczne hobby, to możliwe, że wystarczy unowocześniony zwykły destylator, jeśli jednak chcemy produkować trochę więcej alkoholu, to kolumna staje się jedynym możliwym wyborem.